硕果满枝香满园

山东水果去年又是一个丰收年。那累累硕果之中，不仅有农民的辛勤汗水，更浸透着科技人员的奉献与追求。山东农业大学束怀瑞教授就是一位为中国果树生产的发展作出突出贡献的优秀科学家。

束怀瑞教授1950年毕业于山东农学院园艺系，从事教学科研50年来，始终把为生产服务，作为自己工作的出发点。七十年代，他来到鲁西北的禹城县蹲点。这里是有名的盐碱地，果园的平均亩产不足400公斤。束怀瑞在实验成功的基础上，推广密植技术，深翻改土，建立了一批幼树提早结果基地，使苹果亩产达到700公斤，有力地推动了鲁西北水果生产的发展。

1981年，束怀瑞带领学生来到沂蒙山区进行技术扶贫。这一地区的蒙阴县果树面积有2万亩，但由于干旱、土地瘠薄，再加上果农技术水平不高，多数果园都是平均亩产不足300公斤的低产园，还有许多果园根本不结果。束怀瑞在实地调查后认为，要改变这里的面貌，必须以肥水为重点进行综合治理。他结合自己在根系吸收营养方面的研究成果，提出“地膜覆盖穴贮肥水”技术，经过七年开发，蒙阴县已经成为鲁南地区重要的果品生产基地。后来，这项技术被列为国家“七五”、“八五”重点推广项目，在全国17个省市推广470万亩，增加经济效益7．6亿元。该成果分别获山东省、国家教委科技进步二等奖。

进入八十年代后期以来，全国苹果栽培面积迅速增加，早熟、优质、丰产成为果树科研推广中的首要课题。1990年，束怀瑞教授主持了“山东省百万亩苹果幼树优质丰产大面积技术研究”课题，在烟台、威海、潍坊等五地市的108万亩进行大面积综合开发研究，三年后，开发区平均亩产由129公斤提高到1010公斤，为全国平均产量的2．6倍，已接近世界发达国家水平，新增经济效益56亿元。这一成果于1996年获国家科技进步二等奖。为了进一步提高苹果品质，1994年束怀瑞又主持了“20万亩高档苹果生产技术研究”，推广疏果、套袋等技术，使高档果由3％增加到15％，每公斤苹果增值3元。由于束怀瑞教授在农业技术推广中的卓越贡献，1997年他荣获中华农学基金会颁发的中华科教奖。

在为生产服务的同时，束怀瑞教授紧盯着学科前沿的最新发展动态，开展深入的理论研究，对推动果树研究发展起了积极作用。他在全国最早开始了果树栽培生理，特别是营养生理的研究。他首次提出苹果三大主枝主干疏层形、枝类组成、枝组概念，成为苹果整形修剪经典沿用至今。他还相继提出了植株类型概念及划分标准，优质丰产的合理树体结构及调控措施等。他主编的《苹果综合技术标准》是迄今为止国内唯一的苹果生产标准化专著。他主持的“苹果优质丰产与土肥水关系研究”、“苹果幼树合理营养空间与根系功能研究”，分别荣获山东省科技进步一、二等奖，在生产中得到广泛应用。

针对果树生长发育受众多因素影响，而单因子研究难以在生产中应用的问题，束怀瑞从1988年起就组织开展了利用生物数学和计算机技术，进行优质丰产生理生态的数学模型研究，对指导果树标准化生产起了重要作用。他们在对全国生态因子数模分析后，提出了区域化栽培管理模式，形成了以标准仿锤形树体结构为特征的矮密早丰产规程。这种模式管理在生产中迅速推广，已成为苹果生产的主流。尤其为陕、甘、晋苹果新区的发展起了巨大的推动作用。

90年代初，束怀瑞教授又率先倡导并组织对果树保护地生产开展深入理论研究，在预备苗生产、限根栽培、地下加温、地上冷控和利用逆境效应改善品质等方面取得了多项成果，对推动果树保护地生产的发展起了积极的推动作用。去年，山东省果树保护地面积已达10万亩，每亩收益达10万元。

这些年来，束怀瑞教授还主编完成了《苹果学》、《果树栽培生理学》等学术著作，对促进果树教学科研具有重要价值。自1979年以来，束教授培养了28名硕士生、15名博士生。作为山东农业大学果树学科的带头人，他现在思考最多的就是学科的发展。为了改善学科结构，他同学校一起努力把一批批青年教师送到国内外果树研究方面领先的院校和研究单位攻读博士。同时，他们又招收了数学、生理学、化学学科的硕士生前来攻读博士，实现了知识的交叉融合，学科得到了前所未有的拓展和创新，一大批青年人进入了前瞻性和开创性的研究。